Cardápio
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- Restaurante
- Snack Bar
- Sobremesas
Leitão à Bairrada
1/2 Dose (1 pessoa)
Sugerimos, de Segunda a Sábado, após às 22 horas,reservar antecipadamente o seu leitão
Dose (2 pessoas)
Sugerimos, de Segunda a Sábado, após às 22 horas,reservar antecipadamente o seu leitão.
Leitão à Bairrada
De pele tostada e dourada, acompanha Salada da Bairrada, batatas portuguesas e laranja em rodelas.
Petiscos e Entradas
Alheira à Mirandela
Bolinhos de Bacalhau
8 unidades
Caldo Verde com Chouriço Português
Mini Iscas de Bacalhau Empanadas (Porção)
Pão, Azeitonas, Queijo Fresco, Manteiga e Patê
Pica Pau
Filé ao molho Madeira
Polvo à Provençal
Queijo de Ovelha Gratinado
Acompanha torradas
Salada à Bairrada
Alface lisa, alface americana, tomate, cenoura ralada, repolho roxo e cebola.
Salada do Rancho
Folhas verdes, endívia, lascas de bacalhau, grão de bico, batatas em cubo e salsinha.
Salada Portuguesa
Folhas verdes, azeitonas, queijo fresco, tomate e ovo.
Tigela de Bacalhau Espiritual
Tosta à Moda do Porto
Pão de miga gratinado com manteiga
Da Cozinha Portuguesa
Alheira Tradicional
Acompanha batata portuguesa, arroz, ovo frito e salada.
Arroz de Polvo
Filet de Linguado
Grelhado com arroz malandrinho.
Francesinha
Filet Mignon grelhado envolto em duas fatias de pão, coberto por molho de tomate, presunto, queijo, linguiça portuguesa, batatas fritas.
Lula à Moda da Mal Criada
Grelhada com tiras de bacon. Acompanha arroz com brócolis.
Picadinho à Moda do Rio
Filet mignon, alho, cebola, azeite, bacon, louro, molho madeira, ovo pochê e banana frita ao azeite.
Polvo à Lagareiro
Polvo assado, brócolis, salsinha, alho, azeite e batatas ao murro
Sardinhas Portuguesas
Com batatas cozidas, pimentão e salsinha. Acompanha salada.
Bacalhau
Bacalhau à Brás
Bacalhau desfiado, puxado no azeite e cebola. Acompanha batata palha, ovo mexido, salsinha, azeitonas e alho frito.
Bacalhau à Gomes de Sá
Lascas de bacalhau assadas com cebola, alho, salsinha, batata, ovos e pimentão.
Bacalhau à Lagareiro
Posta de bacalhau assada com cebola, batatas assadas, brócolis, pimentão, alho, salsinha e azeitonas com caroço.
Bacalhau à Madeira
Posta de bacalhau frita no azeite, batatas douradas, brócolis, alcachofras ao molho de tomate, pimentão, alho, salsinha e azeitonas com caroço.
Bacalhau à Moda do Rancho
Posta de bacalhau frita no azeite, batatas douradas, brócolis, azeitonas, pimentão, alho e salsinha.
Bacalhau à Narciso
Posta de bacalhau, assada na brasa, puxada no azeite, alho, cebola, salsinha e pimentão. Acompanha “batatas ao murro”.
Bacalhau à Portuguesa
Posta de bacalhau cozida, batata cozida, brócolis, ovo cozido, pimentão assado, cebola cozida, salsinha e alho.
Bacalhau à Zé do Pipo
Postas coradas, puxada na cebola e alho, coberto com purê de batatas e azeitonas, maionese, pimentão e salsinha.
Bacalhau ao Forno no Azeite
Posta de bacalhau com batatas coradas, tomate em rodelas, salsinha, pimentão, ovo, alho e cebola.
Bacalhau com Natas
Posta de bacalhau refogada na cebola com batatas, molho bechamel e natas.
Bacalhau da Rampinha
Posta de bacalhau dourada, batatas portuguesas, cebola no azeite, azeitonas, alho e salsinha à gosto.
Bacalhau da Serra da Estrela
Bacalhau cozido com batatas, cebola, azeite, vinho branco, um toque de natas e queijo de ovelha.
Acompanhamentos
Arroz
Arroz de Tomate (malandrinho)
Batatas Cozidas
Batatas Portuguesas
Brócolis
Panaché de Legumes
Para os Pequenos
Bife com batatas fritas
Bife com Spaguetti ao Sugo
Picadinho Kids
Bebidas
Água Mineral 300 ml
Água Mineral das Pedras 250 ml
Bagaceira (dose)
Café Expresso
Caipirinha
Caipirinha de Cachaça Especial
Caipiroska
Caipiroska de Vodka Importada
Cerpa 350ml
Chá Importado
Chá Quente
Ginjinha (dose)
Heineken 330ml
Macieira (dose)
Refrigerante Lata
Stella Artois 275 ml
Suco de Laranja
Sucos Naturais
Super Bock
Vinho do Porto (dose)
Porções
Mini Iscas de Bacalhau Empanadas (Porção)
Tradicionais Portuguesas
Doces tradicionais portugueses
Pastel de Nata
Pastel de Nata
Rabanada ao Vinho do Porto
Outras
Frutas da Época